营养健康 / Nutritional health
高汤

使用材料: 鸡肉/鸭肉/猪棒骨(三选一)、生姜、料酒、花椒、高汤精

操作步骤: 1、将鸡肉、鸭肉或者猪棒骨(三选一)洗净后放入深一些的汤锅内,注入约2/3满的冷水,小火加热,汤锅内水沸腾后撇去浮沫 2、将生姜、料酒、花椒放入锅内,加盖焖4小时以上 3、调入适量盐(因为是高汤,所以不可以太咸),加入高汤精,熄火,加盖子焖15分钟后即可。

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